紫苏的功效与作用紫苏的功效与作用简介。

1，紫苏叶有绿色和紫色两种颜色，风格各异，味道清新。还有类似薰衣草的紫色花束，整个植物面积不大，适合在家庭阳台种植，观赏价值高。

2、药用价值:

(1)用于感冒风寒:紫苏能散表寒，发汗力强。用于恶寒、发热、无汗等表证。它经常和生姜一起使用。表证气滞者，可与香附、陈皮同用。

(2)用于胸闷、恶心等。:紫苏可用于脾胃气滞、胸闷、恶心，无论症状如何，都是基于其行气通便的作用，临床上常与藿香配伍。

3、食疗价值:

(1)紫苏在中国经常入药，但在其他国家也可用于烹饪，在中国少数地区也作为蔬菜或茶使用。

(2)紫苏叶解表散寒，行气和胃，可用于解除鱼蟹之毒。

(3)紫苏葶能舒气止呕，可用于治疗脾胃气滞所致的消化不良。

(4)紫苏子可止咳平喘，化痰祛瘀，油可食用，对治疗冠心病、高脂血症有明显疗效。

(5)韩国人用紫苏做泡菜，新鲜的紫苏叶也可以用来做沙拉。紫苏籽用作肉类食品的调味品，也用于制作紫苏芝麻盐。韩国人习惯用新鲜的紫苏叶吃烧烤。

(6)越南人将紫苏叶加入炖菜和烹饪菜肴中，或将紫苏叶放在越南米粉上作为装饰。