富含vC的食物有哪些?具体点。
一楼:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。
每100克维生素C含量超过100毫克。
二楼:青椒、桂圆、番茄、草莓、白菜、黄瓜、柑橘、菜花。
100g中维生素C的含量大于50毫克。
第三层:大白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜花、豌豆、豇豆、萝卜。
每100克维生素C含量超过30-50毫克。
绝大多数蔬菜,如绿叶蔬菜、白菜、青椒等,都含有丰富的维生素c。
维生素C含量最多的蔬菜是西兰花,又名绿菜花,是蔬菜界的vc之王,约为番茄vc含量的6倍。吃的时候尽量不要炒,凉拌或者涮锅都不能破坏它的vc含量。
有一种水果的维生素C含量更高,你绝对想不到——山楂,一种野生植物的果实。
其中,以100g水果的维生素C含量计算,猕猴桃含420mg,鲜枣含380mg,草莓含80mg,橙子含49mg,枇杷含36mg,橙子含30mg,柿子含30mg。但葡萄、无花果、苹果各有5 mg,香蕉、桃子各含10 mg,梨只含4 mg。
据测量,成年人每天需要60毫克的维生素C。如果他们想从含量很少的水果中摄取维生素C,需要25个无花果,14个梨,1.5斤葡萄。所以,只吃一两种维生素C含量低的水果,其实没什么帮助。但如果是维生素C含量高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或者草莓,只要服用五六粒就能获得一天所需的维生素C。所以,想要补充足够的维生素C,在吃水果的时候要有所选择。
其他富含维生素C的蔬果有辣椒、西红柿等。
所以含维生素C较多的水果有:猕猴桃。
含维生素C较多的蔬菜有:西兰花。