正宗潮州卤水配方

准备材料:八角、花椒、桂皮、大蒜、香叶、蚝油、丁香、酱油、冰糖、陈皮、甘草、盐。

生产步骤:

1，准备好所有原料，原料重量不用太多，调味即可。

2.将所有原料放入沸水中，文火煮30分钟，形成卤水。

3.将豆腐切块，煎成金黄色。排出机油。

4.鸡蛋蒸熟，去皮备用。

5.将鸡蛋和豆腐浸泡在盐水中一小时。

6.食材捞出来就可以吃了，卤水下次再用。成品图。