玉米面包做法大全

将所有材料(除了装饰材料)放入面团桶，按牛奶、鸡蛋、糖、盐的顺序，斜放，然后将面粉和酵母放在上面。

2

首先，用第一个慢速搅拌面团一分钟，然后转到第三个快速，直到机器自动停止。(***15分钟)

三

加入黄油，继续揉捏两次，* * *揉捏两次(* * * 30分钟)。

四

直到把膜揉出来，整个过程持续45分钟。

五

将面团揉成圆形，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵2-2.5次。

六

如果把手指伸进水里，或者在面粉上戳一个小洞，发酵就成功了，不会反弹，也不会回缩。

七

取出面团，压平，排气，揉匀。

八

将面团分成9个同样大小的小块，醒发15分钟。

九

将面团揉圆，放入烤盘。

10

发酵了两倍大。

11

表面刷蛋液

12

撒上白芝麻

13

放入预热好的烤箱，120度火，150度火，中层盖20分钟(颜色满意时用锡纸)。

14

烘烤，取出，风干至手温，密封保存。