莲子什么时候成熟？
荷花会在9月后由鲜绿色逐渐变黑，变黑的荷花完全成熟。我们叫它老莲子，也是可以食用的。虽然它的味道不如新鲜莲子鲜嫩，但也有一种特殊的风味。味道很粉，可以用来煮粥。夏天用莲子煮粥可以清热降火，养心安神。
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莲子的功效与作用
性平，味甘涩，入心、脾、肾经；健脾止泻，补肾，收敛清，养心安神。用于脾虚泄泻，遗精，心悸，失眠。主治夜间嗜睡、失眠、健忘、烦渴、腰痛、脚软、耳聋、遗精、淋证、久痢、虚泻、妇女崩漏带下、胃虚不喜食。
1，降血压
莲子中含有的无定形生物碱N-9具有降血压的作用。
2.滋养补虚，止遗涩精。
对于慢性病患者、产后或老年人体虚者，是常见的营养品；莲子生物碱有抑制性欲的作用。对于年轻的梦多，那些经常遗精或遗精的人，服用莲子有很好的止遗精和阻止遗精的作用。
3、强心安神
莲子中心的绿色核心，称为莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱。味极苦，有清热泻火的作用，有明显的强心作用，可扩张末梢血管，降低血压。
它可以治疗口腔和舌头的溃疡，并有助于睡眠。用作补药，健脾止泻，滋肾涩精，养心安神。可用于治疗脾虚久泻、肾虚遗精、泄泻、大小便失禁、崩漏带下、焦虑、惊悸、失眠等症。
4.防癌抗癌
莲子善于滋补五脏虚损，疏通十二经脉气血，使气血通畅而不腐坏，莲子中所含的黄心苏宁氧化物对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子防治癌症的营养保健功能。
莲子怎么吃
除新鲜生食外，还可制成冰糖莲子、密莲子、粥成汤、饼、汤等。，都是好吃好喝的。
以上是对莲子的功效、作用、食用方法的详细说明。莲子也是一种名贵中药，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。适用于心悸、失眠、乏力、遗精、带下、慢性腹部疾病等。
人民网-现在正是吃莲子的好时候。莲子、莲心在饮食中有养心安神的作用。
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