豆芽肉片汤怎么做

每年夏天，我都尽量不煲汤。煮汤不仅麻烦，夏天还热，喝淡汤更舒服。所以我喜欢煮一些简单的汤，煮起来简单方便，喝起来清淡舒服。

材料

材料:豆芽200g，180g；瘦肉；

辅料:适量油、盐、生粉、香葱、胡椒粉。

豆芽肉片汤

1

豆芽洗净，沥干。

2

瘦肉洗净，切成薄片。将粉、盐、油放入肉片中，拌匀，腌制15分钟。

三

在牛奶锅里烧水。

四

水烧开后，将肉片放入锅中。大约20秒后，用筷子摊开，煮4分钟左右。

五

加入豆芽，煮2分钟。

六

加入适量的盐调味。

七

最后放入花椒和葱花，关火。

八

煮熟后盛在碗里食用。

技巧

将肉片腌制，使瘦肉更嫩滑，但不要煮太久。