胡萝卜怎么洗？

春节期间，相信很多人都吃过胡萝卜。与大鱼大肉相比，胡萝卜和大白菜等蔬菜在春节期间更受欢迎，因为它们吃起来更方便。胡萝卜的营养价值很高，在民间有“小人参”之称。在农村，很多人会在菜园里种一些，胡萝卜是冬季的主要蔬菜之一。经常买菜的朋友应该会发现，农村种的胡萝卜都是覆土的，有一些细小的根。但是超市买的胡萝卜干净光滑，连一根多余的都没有。这是为什么呢？超市卖的胡萝卜是怎么清洗的？

对于超市卖的胡萝卜干净光滑的现象，网上有人说之前用硫磺洗过，理由是这些胡萝卜买回家后不能存放。其实这个传言并不可信。如果真的用硫磺清洗过，是不可能流入市场的，更别说在超市卖了。那么这些胡萝卜是怎么洗的呢？

很多人喜欢去超市买菜，而不是去菜市场。那是因为这里卖的蔬菜更干净，当然价格也更贵。一些超市出售的胡萝卜主要有两种。一个是干净的胡萝卜，一个是没用的。其中洗干净的胡萝卜特别干净光滑，价格也比没洗的贵。而且这些洗过的胡萝卜特别干净光滑，没有一根多余的根毛。那是因为这些胡萝卜从地里拔出来后，会先用大型洗衣机清洗，而这些机器不仅可以清洗胡萝卜皮上的泥，还可以去除胡萝卜上多余的根毛，而这样做的目的只是为了改善胡萝卜的外观，从而提高胡萝卜的售价。

因为如果胡萝卜表面有泥，有些人会不喜欢。一方面选胡萝卜会弄脏手，另一方面买回来还要自己洗，比较麻烦。还有一个原因是有些人担心泥会增加体重，所以都喜欢买洗好的胡萝卜，哪怕很贵。

不过洗好的胡萝卜虽然更好看，但是不太耐储存。这样的胡萝卜特别容易干，容易出现谷壳芯。细心的朋友应该已经发现，超市里洗过的胡萝卜和没洗过的胡萝卜在外观颜色上是有区别的，其根系也有明显的痕迹，这也是洗过的胡萝卜不耐储存的原因。因为这些清洗胡萝卜的机器有很多刷子，而这些刷子在清洗胡萝卜的过程中会一定程度上损伤胡萝卜的表皮细胞，从而缩短胡萝卜的保质期。

所以，如果打算买的胡萝卜存放时间较长，最好选择不清洗的胡萝卜。而且连洗好的胡萝卜都是完全可以放心食用的，不可能有网友说是用硫磺洗的。那么问题来了，如果你去超市买胡萝卜，你选择洗的还是不洗的？