酱章鱼怎么做，怎么吃好

1.新鲜的章鱼去掉爪子中间的小黑花，割下眼睛洗干净。

2.锅中放水，料酒，盐，水，放入章鱼，取出30秒，立即用冷水洗净备用。

3.将辅料剪下备用。

4.锅里烧热油，放入辅料，放香后放入面酱，放香后倒入章鱼，放烟，白糖，料酒，盐，在火上快速翻炒(动作一定要快，不然有嚼劲)。估计要1，2分钟才能出锅！

5.煮好后可以点缀一点香菜梗，味道不要太美！