面粉过期一个月还能吃吗？

面粉的保质期一般在12个月左右。过期后就不能吃了，可能会影响身体健康，还可能导致身体不适症状，影响身体健康。因此，你需要注意避免食用过期面粉。

但如果面粉过期，一般可能会导致面粉中的营养成分流失，营养成分被破坏，甚至滋生大量的细菌和微生物、寄生虫等食物。

为了避免这种情况，也为了自己的健康，在使用面粉的时候，一般都要在面粉的保质期内使用。同时要注意面粉的保存，尽量放在常温干燥的环境中，以免导致面粉中出现细菌，影响面粉的营养价值或影响自身健康。

面粉的保存技巧:

1.将面粉放入密封的塑料罐或塑料袋中。密封包装袋可以阻隔空气中的氧气和面粉。防止面粉回潮发霉。

2.你可以把买的面粉放在阴凉的地方。阴面一定要干燥，路面一定不能湿冷，一定不能有阳光。

3，但最重要的是，面粉不宜久放，尽量常吃。如果放置时间较长，小麦粉在太阳下会立即被晒黑，这样可以降低小麦粉的水分。

4.如果短时间不吃，也可以放在冰箱冷冻室保存，防止面粉长时间变质。

5、能一次买太多，在超市选小袋的，5斤一袋或者10斤一袋。如果短时间不吃，也可以存放在冰箱的冰柜里。那样的话，不管放多久，面粉都不会发生质变。