蒸螃蟹的最佳时间是多久？

蒸的时间要根据螃蟹的大小来调整。中型蟹可以蒸15分钟，大型蟹可以多蒸5分钟。螃蟹要肚子朝上在锅里蒸，以免蟹黄流出来。

清蒸螃蟹如下:

材料:螃蟹6只。

辅料:姜1，葱1，酱油1，醋2，香油1，白糖1。

步骤:

1.准备6只活蟹。

2.螃蟹表面有很多污垢，一定要清洗干净。如图用手抓住螃蟹的两侧，这样就不容易被抓住了。为了安全起见，戴手套更安全。

3.一只手抓住螃蟹，用废牙刷在流水下刷，特别是连接关节的地方。

4.在电饭煲的三脚水壶中放入适量清水，水量达到最低水位的位置。

5.将姜片和料酒放入水中，启动“营养蒸”程序，将水烧开。

6.把蟹肚朝上放入电饭煲的锅里。

7.然后把甑放回电饭煲的三角壶里。

8.迅速盖上锅盖，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟。

9.准备蘸酱。姜切成粉，小葱切成葱花，放入调味盘中，加入1大勺生抽，2大勺香醋，少许白糖和香油，然后加入适量的水搅拌均匀。

10，15分钟后，打开盖子，完整干净的螃蟹就蒸好了。

11.取出蒸好的螃蟹，放在盘子里，上桌。

螃蟹是水煮后蒸15分钟吗？

螃蟹煮熟后是15分钟吗？

螃蟹好吃又有营养，秋天是肉的季节。这个时候，螃蟹就是大众餐桌上的必备美食，最常见的螃蟹就是“清蒸蟹”。那么问题来了，蒸螃蟹需要蒸多久？你想用冷水还是热水做饭？伴随着这些问题，我们一一解答。

蒸螃蟹需要多长时间？

蒸螃蟹大概15分钟就可以蒸好了。但也需要根据螃蟹的大小和天气来区分。如果是冷的，你需要等水烧开后再计时:

①:一般4对以上的螃蟹，15分钟左右即可蒸熟，如果天气寒冷，水很难烧开，需要等水烧开后再蒸12分钟。

②: 3-4两只左右的螃蟹，大概可以蒸12分钟，如果天冷水很难烧开，需要等水烧开后再蒸10分钟。

3: 3两以下的螃蟹，蒸10分钟左右即可。如果天冷水很难烧开，需要水烧开后再蒸8分钟。

冷水还是热水？

清蒸蟹一般需要冷水清蒸。但如果是冻蟹，可以用热水蒸。

因为新鲜的蟹肉味道鲜美，容易煮熟，如果用热水煮，容易因为失水太多而失去营养和味道。因此，用冷水蒸螃蟹为宜。

当然，如果你买的是冻蟹、冻蟹，也可以推荐不用解冻直接用热水蒸，这样螃蟹自然可以蒸的更快，但是蒸的时间需要比基本时间长5分钟左右。

“清蒸蟹”的烹饪技巧；

蒸螃蟹的时候，用绳子把蟹脚绑住，防止蟹脚移动和蒸。

蒸螃蟹的时候要肚子朝上，背心朝下蒸，避免螃蟹流黄断脚。

蒸螃蟹的时候，不能短时间贪吃。如果为了美味而把它们蒸得太短，可能会蒸不到螃蟹里的细菌和寄生虫。如果贸然食用，可能会引起拉肚子拉肚子，所以尽量按照我写的标准时间蒸。

一次蒸螃蟹不要蒸太多，也不能一个蒸一个放在另一个上面，否则螃蟹很难蒸完全，还容易留下饮食隐患。

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其实做一个清蒸蟹还是很简单的。只要大家明白以上道理，做一个好吃的清蒸蟹还是超级容易的！我是林大观，90后宅男，喜欢唠叨美食。如果看完这篇文章有帮助或者觉得喜欢，可以用红色+号“林大观”保留。我会每天为你更新分享更多关于美食生活和美食的知识和技巧。如果有什么意见或建议，可以在评论里和我互动。林大观感谢大家观看。明天见！

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以上关系到蒸好的螃蟹是不是15分钟后煮，是的。

将冷冻的蟹棒煮几分钟。

鱼丸、鱼豆腐、蟹棒大概五分钟就熟了。蟹棒都是冷冻的，烹饪前要去掉蟹棒表面的薄膜。揭膜后，蟹棒煮太久会散，时间可根据需要控制。

一般这些丸子3-5分钟就会浮上来，但没有完全煮熟，再加一点冷水继续煮，直到鱼丸浮上水面。

鱼丸、鱼豆腐、蟹棒的特色

蟹棒属于鱼糜制品，也被称为海洋仿生食品。鱼糜制品是以各种海鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的海洋深加工食品。

它的食物类型包括蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼火腿、鱼肠和虾饼。本品可直接食用，也可作为什锦菜肴、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者喜爱。

蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质地和风味。肉质紧实坚韧，有一股咸中带微甜的海鲜味，非常仿真。

两只左右的螃蟹蒸多久最好？

时间如下:

一般来说，蒸3 ~ 4双需要12分钟左右，4双以上要继续蒸15分钟左右。一般来说，螃蟹的体重每增加1，蒸的时间就增加2分钟左右。但时间不宜过长。螃蟹的肉吃起来水分少，肉也不嫩，只是因为蒸多了。所以蒸螃蟹的时候一定要控制好时间，千万不要蒸太多。

简介:

螃蟹是一种甲壳类动物，属于十足目软体动物纲，其身体由硬壳保护，通过鳃呼吸。在分类学上，它和虾、龙虾、寄居蟹是同一类动物。

大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、中华绒螯蟹等。