南瓜排骨汤的做法是怎样的？

辅料:香菇4个，料酒6克，生抽8克，淡酱油4克，花椒10片，大料1片，葱1片，姜5克，浓汤宝1片，盐2克，食用油5克。

1.将排骨放入冷水中大火，直到排骨中的血被挤出，取出，用冷水冲洗干净。

2.南瓜切成滚刀块，香菇切成较粗的块，葱切成段，姜切成大块。

3.锅中倒入油，油温热，放入排骨，翻炒至两面金黄。

4.加入葱、姜、花椒、大料、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀。

5、加入开水和浓汤宝，开水没过排骨，大火烧开后，小火炖40分钟。

6.40分钟后，加入南瓜和蘑菇，然后加入一些盐调味。

7、锅里装碗，可以做南瓜排骨汤了。