如何去除猪蹄汤的腥味！！

材料:猪蹄500克，黄豆300克。

辅料:油、盐、姜、料酒。

1.黄豆提前泡2小时以上，猪蹄洗净，切成小块。

2、猪蹄焯水，备用。

3.汤锅沥干水，放入猪蹄。

4.大火烧开，撇去泡沫，加入料酒和姜。

5、加入黄豆，改小火，炖2小时左右。

6.煮到猪蹄皮被筷子戳破。

7.成品。