山东淄博最出名的是什么

山东淄博烧烤最近很出名。

淄博是山东省的一个城市，其烧烤文化也非常独特，淄博特色烧烤以羊肉串为主，口感鲜美、香气扑鼻。淄博是一座历史文化名城，也是一座美食之城。烧烤作为淄博的传统美食之一，有着丰富的品种和口味。近期山东淄博烧烤可以说是火爆全网，五一期间吸引了很多游客前往打卡品尝。

淄博烧烤采用了纯天然食材，并配以特殊的调料。淄博烧烤的调料主要包含八角、大料、桂皮、花椒等多种中草药和香料，烤制过程中这些调料会渗透到肉里，使得肉的口感更加鲜嫩，同时也增强了烤串的香气。此外，淄博烧烤还有一个秘方，就是在调料中添加少量的白砂糖，使得烤串表面变得焦黄酥脆，口感更佳。

山东淄博最出名的美食：

1、豆腐箱：是山东省淄博市博山区的一道特色名吃，人称“博山三味”之一。

2、博山酥锅：是山东省淄博市博山区的一道特色名吃，也是老博山人过年必不可少的一道菜。

3、卤汁羊肉：是山东周村的一道流传上百年的名吃，也是一道老人和小孩都适合去吃的肉食，更是冬天最好的下酒菜。

4、金丝鸭蛋：是山东淄博的一道传统名菜，在以前还曾是皇家的贡品，这种鸭蛋腌制好蒸熟之后，可以看到蛋清和蛋黄相交处有蛋黄油圈隔，就好像一圈圈的金丝缠绕，因此得名。