像厨师一样上学怎么样?最好去酒店。

作为一个想当厨师的初学者,在学校学习当厨师的技巧比较合适。

第一:可以在学校接受更正规的基础训练,有经验丰富的厨师亲自指导。错了也没关系,可以再来。酒店不行了。而且酒店忙的时候,师傅一般没有足够的时间单独抽出教职员工。

第二:在学校可以学习中国烹饪常用的烧、炒、滑等烹饪方法,以及黄汁糊的基本原理,并加以实践。在学校,学生可以学到更扎实的基础知识和大量的动手实践时间。毕业后,他们可以更好地看到大师的作品,让自己的眼睛更生动,技术进步更快。

再次,学校的教材一般都是全国统一规范的,比较适应各地工作。另外,好厨师不等于好老师,关键是要会“教”。酒店有很多技术好的老师,但是学校老师不仅有技术,而且受过教育学和心理学的培训,知道怎么“教”。学校有更好的教研活动,不断增加和完善教学内容,让学生更好地适应社会要求。

第四:一般来说,厨师学校与社会上的酒店联系更多更紧密,这样学生毕业后更容易找到适合自己类型的酒店,也更容易更换。