荀鱼干正宗做法大全

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将鱼切成一厘米厚的小块，将切好的鱼块放入盘中。

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加入小葱，姜片，少许料酒，撒上盐腌制片刻。

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准备香叶、葱段、桂皮、姜片、花椒、八角，烧开水，加入准备好的调料。

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在碗中加入糖、海鲜酱和蚝油，然后加入酱油、蜂蜜、料酒和香醋。

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将所有调料搅拌均匀，将煮好的饲料水从调料中倒出，将调好的酱料倒入锅中。

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小火煨10分钟至酱汁浓稠，起锅将油加热至热，倒入腌制好的鱼块，炸两分钟后取出。

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继续在锅里煎，至金黄时捞出控油，出锅后将鱼放入调好的酱汁中。

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装盘，倒入剩下的汤。

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