宴会菜单12菜单农村餐饮菜单

酒席是家里非常重要的喜事，比如结婚、生日，需要非常重视。那么餐饮的12菜单有哪些呢？农村的餐饮有什么菜单？

一、宴会菜单12菜单:

1，清蒸鱼，阳春面，卤水拼盘，红烧海参，水煮虾，百合莲子汤，骨头汤，红烧狮子头，炸榴莲卷，炒青菜，水果拼盘，铁板烧。

2.爆炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、银杏猪肚汤、清蒸扇贝、鱼鸡汤、清蒸墨鱼片、腰果丁、清蒸乳鸽、炸榴莲卷、八宝饭、水果。

3.摆宴席菜是需要考虑的，除此之外，还需要分配清楚，比如几个热菜，几个凉菜，几个小吃，几个主食等等。，这样才能让客人吃得舒服。

4、上菜的顺序也是有讲究的，应该是酒和烟一起上，然后是红烧或者海鲜，然后是冷热菜，然后是主食和汤。

5、菜品需要有一定的寓意，最好是一些喜庆的寓意。比如鸳鸯鸡，是为了祝福新婚夫妇幸福长久；再比如炒面或面条，也代表长久的好运。

二、农村餐饮菜单:

1，一般婚宴

(1)凉菜:凉拌莲藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。

(2)热菜:红烧肉、蛋卷肉、青椒牛肚、水煮虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。

(3)什锦水果，蜜汁三果，苹果丝，甲鱼汤，羊肉汤，排骨汤，乌鸡汤。

2800元的婚礼菜单

(1)八道凉菜:排骨、炸鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、鸡蛋、香蕈、芹菜。

(2)八大热菜:如意海参、八宝酥鸭、花菇、三仙海原、莲子鸡茸、一品枣莲、麒麟松子、世家合欢。

(3)水果、零食、汤类一应俱全。

3800元的婚礼菜单

(1)八道凉菜:红鸭、风鱼、蛰皮、鸡蛋、香蕈、芹菜、烤骨头、炒鸡。

(2)八大热菜:八宝脆皮鸭、如意海参、酿花菇、一品枣莲、麒麟松子、三仙海原、莲子鸡茸、合家合欢。

(3)四种小吃:节日蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子和豆沙包子。

总结:

举行宴会时，你可以问厨师有什么菜。我相信他们都有自己的一套建议。如果可能的话，按照他的菜单安排；如果觉得不好吃，可以自己想想菜或者换一些。