什么是鬼貂粉？

鬼貂粉是一种泰国食品，由潮汕粿条转化而来。桂调是潮汕方言kway teow的泰语音译。

鼓捣是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾省、海南等地区的特色传统小吃。

扩展:

“粿条”一词是福建潮汕地区和闽南地区的叫法，而同属河洛语区的海南、广东潮汕地区、福建闽南地区和台湾省的客家人则称之为“粿条”。葵潮看起来和米线差不多，但和米线不一样，口感比米线更有弹性。

此外，在闽南、潮汕、海南和台湾省一带，凡是以米粉为主料，配以面粉、土豆粉等辅料制成的食品，都称为“糯米饭”或“糯米饭”。所以河洛语区所谓的“赞”、“过”，其实是别处所指的饼，但所包含的范围不仅仅是“饼”。

米粉做成浆，蒸成薄片，切成条，在潮汕地区和台湾省也叫“粿条”或“竹条”。如今，香港、新加坡、马来西亚等地都可以看到粿条，甚至成为当地的一种小吃。这是因为当时大量的闽粤移民把粿条带了出去。

百度百科-粿条