酸包菜的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤

1.包菜一个

2.将包菜叶撕成一片一片，尽量不要撕破。撕好后放太阳下晒1-2天

3.晒好的包菜叶

4.用刚烧开的沸水淋在包菜上后用石头压住包菜

5.至少压12小时以上后拿出来洗净剁成菜末

6.生姜大蒜辣椒剁成末备用

7.锅里放油，将生姜大蒜放到锅中稍炸一下

8.再将酸包菜倒进锅中加盐炒2分钟左右即可

9.成品图

小贴士

包菜可以换成大白菜、莴苣叶、花椰菜叶都可以。喜欢吃辣的可以多放点辣椒或者剁椒，味道更好。