煮毛豆的方法有哪些？

1，毛豆煮的时间不要太长。一般500克毛豆5分钟就熟了。也可以剥一个尝尝。是不用生豆煮的。

2.千万不要盖上盖子。绿毛豆的烹饪秘诀是打开锅盖煮，不要盖上锅盖，否则毛豆肯定会变黄，盖上锅盖的毛豆不仅会失去漂亮的绿色还会变黄，毛豆的口感也会大打折扣。也失去了酥脆感，变得柔软难吃。

3.煮好后在锅里煨一会儿再上桌。如果一次吃不完，可以把煮好的毛豆汤一起放冰箱，放两天也不会坏，而且会更美味。