茄子煎饼怎么做好吃，茄子煎饼的常见做法

茄子50克

面粉16g调料盐醋调和油元稹糖黑胡椒。

茄子煎饼1的做法。生面粉，加点盐。

2.茄子，洗净，用淡盐水泡十分钟。拿起来，切片，换刀，切丝。

3.把切好的丝放入面粉中。

4.加入盐、糖和黑胡椒，滴几滴油。

5.加入水，搅拌均匀

6.加入少许白醋，搅拌均匀。

7.坐在锅里，烤干锅，小火预热锅，放油。

8.搅拌茄子面糊

9.用勺子挖两三勺放进锅里。

10.摇一摇锅，撒一撒。

11.用小火慢慢煎，直到锅晃动。当煎饼可以在锅里滑动时，将锅倾斜并翻转过来。再炒一下，折腾几下，就好了。

12.倒入盘中，放三个西红柿，吃的时候打碎放在饼上。很好吃。