芝麻酱怎么做

芝麻酱又称芝麻酱，是由炒熟的芝麻研磨而成。它的方法特别简单，芝麻味浓，特别好吃。东北火锅少不了芝麻酱，也用来拌凉菜。今天花了10买了一斤白芝麻，就为了自己做芝麻酱。现在我将与你分享这种做法。

1.将芝麻倒入过滤盆中，然后倒入清水，将芝麻洗两遍，洗完后控水。

2.将白芝麻倒入不粘锅中。一开始我们用中火把芝麻炒干，3分钟左右白芝麻表面的水分就干了。然后我们转中火继续翻炒，直到白芝麻表面发黄，看起来很圆，锅里有噼里啪啦的声音。这个时候我们的白芝麻就炒好了。

3.让炒好的白芝麻稍微凉一下，然后倒入破壁机，用磨匙直接把白芝麻磨成芝麻糊。我们不需要加水或放油。在破壁机打浆的过程中，我们需要帮助破壁机翻几次芝麻。慢慢的，白芝麻会从面粉变得又细又粘，因为芝麻本身就有油。我们需要中途看看这个国家。如果觉得不够细，我们就打一会儿，直到满意为止。

4.想吃有味道的芝麻酱，可以加一点盐或者糖，想吃原味的不需要加什么！我们的芝麻酱做好了，特别细腻，粘粘的，香味四溢。1罐售价10元的芝麻，比外面买划算多了，而且家里做的芝麻糊干净，真的很棒！

5.把调好的芝麻酱放在密封的罐子里，然后放在冰箱的保鲜层上。吃火锅或者拌凉菜的时候放一些。真的很好吃。有空就去试试！

配料表:白芝麻1公斤

弘阳温馨提示:1。家里没有破壁磨钥匙的话可以选择水果蔬菜。

2.除了吃火锅，还可以拌生菜、粉条、菠菜、豆腐、麻酱面！