明胶做肉的方法步骤图，如何用明胶做好肉。

8块鸡蛋胶

猪肉适量

一根短胡萝卜

两三个蘑菇

少量洋葱

调味盐，蚝油，糖，玉米粉和胡椒粉。

怎么用花胶做肉？

鸡蛋凝胶提前用冷水浸泡半小时。

锅中加水和姜片烧开，放入胶水煮2分钟，然后关火，盖上锅盖焖5-10分钟，然后取出冷水浸泡2-3小时，直到胶水起泡。

姜水是用来浸泡发胶去腥的。

有些泡过的花胶上面会有一些黄色的鱼油，所以要清洗干净。

这个小花口香糖没有切开。用手从它的“口”处轻轻打开成“筒”状，方便以后灌装，然后用清水冲洗两三遍。

然后...拍照...

相比之下，一片薄薄的胶水在浸湿头发后会变得很厚。

拍张照？

白嫩嫩的很好看。

接下来，准备馅料…

将猪肉剁碎，将事先泡好的香菇、胡萝卜、洋葱剁碎，加入少许糖、盐、白胡椒、玉米淀粉、蚝油、几滴姜汁和少许水一起搅拌均匀，腌制入味(后面不加调料，馅料要根据个人口味调整)

猪肉最好肥瘦相间蒸，以免太硬。

将腌制好的馅料塞入橡胶管。

锅中烧开水，放入锅中蒸7-8分钟左右，然后取出。

好吃~

咬一口，肉很好吃，口香糖软糯有弹性有营养，感觉嘴巴都要被卡住了。太牛逼了~

剩汤不能浪费，里面全是胶原蛋白，可以直接喝，也可以用来拌饭、面条。是一流的~