薏苡仁食用方法与做法全集

薏米怎么吃

1，研磨

薏苡仁可以磨成粉给人吃。磨之前要用锅炒，然后用破壁机磨成细粉。每次想用的时候，可以取出适量直接放在杯子里，加入适量的糖，然后用开水冲调。

2.煮粥

薏米可以和莲子、红豆、糯米等配料一起煮粥，再用来煮粥。之前需要将准备好的莲子、红豆、薏米用清水冲洗干净，然后用清水浸泡一个小时。将泡好的食材放入锅中，加水煮半个小时，然后放入洗净的糯米，煮开，再用中火煮，煮半个小时左右，至软粘，即可出锅。

薏苡仁食用技巧教程

1.薏米除了研磨、纺锤之外，还可以用来煲汤、冬瓜、排骨，是薏米煲汤的理想食材。需要准备排骨500克，冬瓜500克，薏米50克，生姜，食用盐，白胡椒。

2.将准备好的排骨剁成段，用清水浸泡半小时，中间换两次水。冬瓜洗净后，去掉瓜皮和瓤，切成大块，薏苡仁洗净后用清水浸泡一小时。

3.将凉水放入锅中，加水烧开，然后撇去浮沫，再取出排骨，直接放入汤锅中，加足水，再放入姜片、冬瓜、薏米，中小火煮90分钟，用食用盐调味后出锅。