如何做出好吃的丸子汤？

丸子汤，我们是从小吃到大的。弟弟一个人能吃一锅？。夏天来了，我们吃点清淡的吧！

材料？

2个西红柿

鸡蛋1(仅限蛋白)

半斤肉(两份)

2根葱

生姜2.3片

适量的盐

2.3汤匙淀粉(红薯粉)

当芝麻油失去(几滴增加香味)

1茶匙白胡椒粉

大白菜？一些(取决于您的偏好)

丸子汤怎么做？

番茄？洗干净，我没削皮，然后切成块。在锅里烧水。水开后，倒入番茄块，煮一会儿。你可以加入一点姜末和提香。

在肉馅中加入白胡椒、盐、姜末、葱花、香油和几勺水(使肉丸变嫩)。

加入蛋清和红薯粉(淀粉)

用筷子往一个方向搅拌肉馅，搅拌的力度要大一些，这样肉丸就不会散了。

西红柿煮一会儿，关小火，用勺子把肉末弄圆，直接进去。一定要速战速决，不然前面的熟了，后面的没熟。

把肉丸全部放进去，开大火，加入蔬菜。把肉丸浮起来。这时候可以在汤里加点盐，就可以吃了。