晚上做什么吃？

炒油麦菜

配料:生菜、大蒜、盐、食用油、

练习:

1，一把鲜油麦菜，看起来有点像一窝竹笋，不要混淆，两种食材味道不一样。

2.将油麦菜洗净，直接撕成两段，用盐水浸泡十分钟。起到杀盐杀菌的作用。

3.锅里放油，开中火，先炒蒜。

4、然后倒入油麦菜，开大火，快速翻炒半分钟，撒上盐，翻炒均匀。一个非常简单的减肥食谱。不到三分钟就能做好，而且特别便宜。目前也就三四块钱一斤，一顿饭三块钱就搞定了。减肥补钙，实惠！

西红柿炒鸡蛋

材料:西红柿2个，鸡蛋2个，盐，食用油，小葱。

生产步骤:

1，用筷子戳一下番茄，开中火，把番茄放在火上烤至表皮裂开，然后轻轻剥下。这是其中一个步骤。不要省略，否则味道会大打折扣。

2.我们来看看削好的西红柿干净不漂亮。将去皮的西红柿切成小块以备后用。

3.将鸡蛋打入碗中，热锅放油冷却，加入蛋液，凝固后快速翻面，成型后用锅铲铲成小块。

4、热锅凉油，放入小葱翻炒。

5、加入西红柿，快速翻炒至有沙子产生。这样炒出来的番茄炒鸡蛋汤汁浓郁，口感更好。

6.把鸡蛋放在一起，然后撒上盐，搅拌均匀。最后一步也特别重要。这时候一定要撒一把葱花。经常看到很多人炒西红柿炒鸡蛋不放葱花。老实说，他们没有胃口。所以这一步不能省略。