小青菜番茄牛肉的做法

食谱介绍

娃娃菜，又名小白菜，中医认为其性寒无毒。经常食用有养胃生津、止渴、利尿通便、清热解毒的功效。

材料

娃娃菜200克，西红柿1个，酱牛肉100克，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

工作方法

1.小白菜洗净切丝，西红柿用料理机打成汁，牛肉用酱切片，木耳泡发。

2、热锅，热油，爆香葱，姜，炒一会儿娃娃菜。

3、放入番茄汁、酱牛肉、木耳焖3分钟。

4.用盐和鸡精调味。

红灯记——马蹄夹番茄牛肉

食谱介绍

有一天，我吃完橘子，给小侄女做了一个橘色的灯。我觉得很好，就发芽做了一道漂亮的菜，应该是旺旺的，营养的...不如像橘子水灯，可以吃...嘿嘿，煮完有点难看，番茄有点碎，盘子里全是汤...我选了一张漂亮的照片。嘿嘿，牛肉马蹄脆脆的。

材料

3西红柿，牛肉150，马蹄80g，姜1，盐1，鸡精，胡椒粉，橄榄油，料酒，嫩肉粉，鸡蛋1。

工作方法

1.牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。

2.将马蹄切成小泡沫加入牛肉馅中拌匀。

3.用工具把西红柿加工成图案，挖空，冲泡成馅。

4.放入微波炉中蒸30分钟。

技巧

1，馅料要少填，不然牛肉蒸的时候番茄会太熟，不容易保持漂亮的形状！

2.选择合适的工具可以事半功倍。我的番茄灯是工具做的。

自制番茄炖牛肉

材料

牛腩、料酒、姜片、大料、桂皮、香叶、草果、茴香、葱姜末、番茄、酱油、糖、盐。

工作方法

1，牛腩切小块焯水。

2.将清水和牛肉放入高压锅，加入料酒、姜片、大料、桂皮、香叶、草果、茴香，通气后炖20分钟，取出。

3.将西红柿切成丁。

4.锅里放油，放入葱姜末，放入西红柿和牛肉，用牛肉汤炖25分钟。

5、汤汁变稠，加入酱油、糖、盐，再焖5分钟。

不含番茄的碎牛肉

食谱介绍

吃过西餐的人都忘不了肉酱意大利面的味道。外面怎么这么好吃？为什么他们做不出那种味道？。。现在教大家一个简单的牛肉酱制作方法，可以配米饭，也可以配面食。可以一次多煮一点，然后分开存放。想吃的时候加热就行了，很方便。

材料

牛肉末:500克

番茄:2个中等大小，切丁。

番茄酱罐头:1罐

洋葱:半粒，切成颗粒。

一点大蒜

工作方法

腌制碎牛肉15分钟:

1.在牛肉末中加入2汤匙酱油、料酒和水，搅拌。

2.加入少许蒜和胡椒粉，最后加入1汤匙玉米粉拌匀。

练习:

1，热锅放油，把腌制好的牛肉倒成块，翻炒片刻。

2.一起翻炒洋葱和西红柿。此时加入番茄酱搅拌后，再加入少许四季豆增加色泽。

3、调味:加入少许生抽，2汤匙老抽，2汤匙糖，煮一会儿，关火，用玉米粉勾芡即可食用。

技巧

1当然你可以买一大块牛肉自己剁碎，或者嫌麻烦就买碎牛肉。

2、西红柿可以多加一点，味道更好。

3.瓶装番茄酱可以用来代替罐装番茄酱，但是罐装番茄酱的味道更浓。最好买那种颗粒状的番茄罐头。