开封美食记

开封作为“中国八大古城”之一，已有1000多年的历史。在历史的长河中，这座城市记录了无数美食的诞生。许多人知道开封是因为它是《清明上河图》的创作地，它孕育了上汉唐和下祁鸣和清朝。它是世界上唯一一个城市中轴线从未改变的首都城市。每年在开封举行的清明文化节和菊花文化节吸引了许多国内外游客。事实上，开封的美食比其美丽的风景更具吸引力。光是鼓楼的夜市就能让人眼花缭乱。如果你来河南开封，千万不要错过这三种美食！否则，开封就太浪费时间了！

羊肉炕馍

徜徉在开封的每一条街道，都能看到羊肉炕馍的影子。每到夜晚来临，你买羊肉炕馍的摊位就会被围得里三层外三层。羊肉炕馍之所以如此受欢迎，是因为它口感酥脆，馅料富含羊肉泡沫，具有羊肉的独特风味。外面吃起来嫩嫩的，让人吃不饱。强烈推荐！

一桶鸡肉

斗鸡是我们一家人去开封游玩的必吃美食。用上等老母鸡和秘制老汤炖煮而成，既能补气血，又能祛湿。成品色泽金黄，一口咬下去鲜嫩，肥而不腻，鸡肉越嚼越香。开封最有名的鸡是2006年入选河南省非物质文化遗产名录的马玉兴斗鸡。当你有机会去开封时，你一定要尝尝。

灌汤包

说到开封美食，就不得不提开封灌汤包了。开封的汤包具有皮薄馅多的特点。在开封吃灌汤包时，一直有这样一句顺口溜:“先开窗，再喝汤，再尝鲜”。吃汤圆的时候，汤的存在是第一位的。你应该先喝一口汤，然后吃肉馅，最后吃面团。灌汤包虽然体积小，但味道鲜美，汤汁纯正浓郁，入口香而不腻。这是开封的特产。去开封一定要吃灌汤包，好像没去过开封一样。