低热量又好吃的娃娃菜粉丝锅除了两道主菜还需要其他配菜吗？

大家好，我是拉面。本人在兰州从事牛肉面行业多年，有丰富的做各种汤的实践经验。为了让汤变得美味，加入肉类食材是必不可少的。也就是说，适当的加入一些肉类食材作为配菜，可以让汤底更加丰富美味。相反，如果不放肉料，只能用两种主料，娃娃菜和粉条来煮。

娃娃菜粉丝汤娃娃菜本身就是一种吸油蔬菜。如果不把肉类食材放入汤中，也要选择高汤作为汤底，否则做不出好吃的汤。

那么什么样的肉料更适合用娃娃菜和粉丝做汤底呢？

答案是:个人认为牛羊肉更适合做宝宝菜的汤底，尤其是羊肉。煮汤底的时候，加一些羊肉片一起煮，一个非常好吃的汤就出来了。

那么问题来了。用羊肉做汤。不喜欢羊肉的味道怎么办？其实这个问题的解决方法很简单，加点白胡椒就行了。

除了肉类食材，还可以选择一些海鲜用娃娃菜粉丝煲汤。这个也很简单方便，买大虾贝类就行。所有的海鲜都要先用水煮，洗干净，再下锅煮。等汤香了，我们只需要加入娃娃菜和粉条，再加点香菜。

海鲜汤底料的调味不需要太重，只需简单的加入一些食用盐、鸡精、味精，进一步提升汤料的鲜味即可。

一般在做海鲜汤底料的时候，如果我们比较喜欢吃蔬菜，也可以拌一些扇贝或者紫菜，这样可以让汤料更加鲜美，丰富菜品的种类。