谁知道贵州米皮的详细制作方法，急！我是贵州人，想在宁波这边做米皮生意。如果有老乡知道，谢谢急！

制备方法也比较简单。先将挑选好的大米淘洗干净，用冷水浸泡八小时(用温水时减半)，按1:2.5:0.1斤米:水和熟米的比例混合磨成浆，然后装入器皿中。然后安装特制的杉木蒸笼(长52厘米，宽45厘米，每个蒸笼三至五层不等)。每层相隔10 cm)放在直径为100-110 cm的炒锅上。炒锅放三分之一水，大火烧开水后，将一勺米糊倒入米粉盘(一勺0.05斤，粉盘50厘米，宽35厘米)。三分钟即可取出，将煮好的米粉从盘中取出对折成五折，然后用剪口的剪刀一次切成一厘米的碗状(这就是“剪粉”名字的由来)，加入辅料即可食用。希望有帮助。