蒸锅蒸猪耳朵和猪尾巴需要多长时间？

猪耳朵、猪尾巴、猪嘴条要用蒸锅蒸40分钟。蒸猪耳朵一般是用蒸锅烧开水，把猪耳朵放在锅里蒸40分钟。如果想要更短的时间，可以用高压锅蒸10 ~ 15分钟。

猪耳朵是生活中常见的食材，富含胶原蛋白、脂肪、氨基酸等元素，除了清蒸，还可以红烧、凉拌、卤等做法。

猪耳朵的功效与作用

经常吃猪耳朵可以健脾养胃。猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷等微量元素，可缓解脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振、呕吐等症状。

猪耳朵还含有丰富的胶质，有利于促进皮肤胶原蛋白的补充，从而使皮肤细腻光滑有弹性，所以吃猪耳朵也有美容养颜的功效。注意高血脂、肾功能不全、痛风患者，最好不要吃猪耳朵。胃不好的人也要少吃。

猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等。它们有补虚、健脾胃的功效，适合气血不足、身体瘦弱的人食用。而且富含胶质。

功效，滋补，健脾和胃，气血不足，形体消瘦。