家里做烧烤怎么腌制牛肉？

家里做烧烤怎么腌制牛肉？夏天大家都喜欢喝啤酒，但是在外面吃总觉得不卫生，而且不知道羊肉串是什么肉做的，所以还是自己买肉回家煮吧！那么在家做烧烤怎么腌制牛肉呢？

在家做烧烤如何腌制牛肉1在家烧烤~腌制超嫩牛肉的做法

买牛里脊肉，冷冻后切成薄片。

各种调料倒入后，用手抓着吃更美味。

冷藏腌制1小时。

我用这个蘸，一辣一辣，拌着吃。

家里做烧烤怎么腌制牛肉？2.将牛肉洗净，控制水分，然后放入盘中，加入盐、鸡粉、嫩肉粉、生粉和水拌匀。牛肉和卤汁的比例是1: 1: 1.5: 2，即一斤牛肉加一分盐，一分鸡粉，一分嫩肉粉，两分生粉。

烤牛肉很常见，但是烤之前需要腌制，所以味道也和牛肉好吃不好吃成正比。牛肉脂肪少，腌制时要加适量的水和油，这样烤出来的牛肉吃起来会更嫩多汁。

烤牛肉的腌制方法；

1.先准备好牛肉和腌料。注意牛肉和卤汁的比例是1: 1: 1.5: 2。

2.将所有准备好的腌料混合在一起，加入少许水拌匀。

3.将调好的卤汁倒入干控水的牛肉中，然后顺时针轻轻搅拌。

4.根据牛肉的水分含量决定是否加水，注意一次不要加太多水。

家里做烧烤怎么腌制牛肉？3今天给大家分享一个烤羊肉串的方法，非常简单好吃！原料包括牛肉、彩椒、西葫芦、洋葱、胡椒、橄榄油和黄油。

1，最好选择比较好吃的西冷牛排，切成小块备用。

2.在牛肉中加入迷迭香、蒜片、孜然粉、盐、胡椒粉、橄榄油，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.彩椒、西葫芦、洋葱洗净，切成2厘米见方的块。

4.在彩椒和洋葱中加入盐、胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀，腌制。

5.西葫芦最好单独腌制，也要加盐、胡椒粉、橄榄油。

6、锅中倒油，将西葫芦放下炸至皮微软，捞出待用。

7.把牛肉和蔬菜串在一起，表面刷一层油，放在抹过油的锡纸上。

8.烤箱预热200度，烤8分钟，然后翻面烤5分钟。

9.将黄油加热至融化，加入烧烤酱和蜂蜜，关火，撒上干香菜，烧烤酱就做好了。

10、罗勒叶、橄榄油、大蒜、松子和帕尔马干酪，放入搅拌机中打碎，加入盐、胡椒粉和少许橄榄油密封，青酱就做好了。

取出烤好的羊肉串，刷上自己喜欢的酱料，配上一杯冰啤酒。太牛逼了！