最正宗的做法是蒸排骨怎么做，要蒸多久？

佐料

两份猪排

佐料

淡酱油

1汤匙

排骨酱

1汤匙

玉米淀粉

1汤匙

鸡肉粉

一点

麻油

一点

精制糖

一点

又名味噌

1汤匙

蒸排骨的做法

1.

排骨洗净剁成小块，两头都可以留作汤料。当然，如果你喜欢，它们也可以一起蒸。

2.

配料:生抽、酱油、香油、排骨酱、生粉、糖、鸡粉。

3.

排骨洗净，沥干水分。放入大碗中，加入排骨酱、豆瓣酱、酱油、鸡粉、白糖，搅拌均匀，然后用香油拌匀，腌制30分钟以上(提前半天腌制更美味)。炎热的夏天，可以用保鲜膜密封，放入冰箱保存腌制。

4.

锅中加水，放上支架，将腌制好的排骨蒸20分钟(还有一种更简单的方法:煮饭时将电饭锅放在隔板上，一起蒸，饭后不要急着开盖，关掉电源，炖10分钟左右。

5.

蒸好后搅拌一会儿，让每一根排骨都沾满酱料，咬下去又甜又好吃的排骨可以顺利去骨。