这东西不怕过期。超市卖一公斤。现在赶紧多买。如果你错过了，你将不得不等到明天。

这东西不怕过期。超市卖一公斤。现在，赶紧多买。错过了就要等到明年了！是梅子干。大家一定很熟悉。李子干也被保存了下来。边肖的老家在安徽，安徽有个特产，叫黄山烧饼，特别有名。烤饼的馅料是干梅子做的，很多人买回来，吃完就想吃。而且梅干是冬天常见的蔬菜，营养价值并不比新鲜蔬菜差。存放时间长了，一年四季都可以在家吃。下面边肖教你的是烤梅子饼的方法，简单易学，营养丰富，味道鲜美。让我们看看边肖是怎么做的。

梅烧饼

面粉300g，水175g，猪肉300g，李子50g，香葱10g，精盐2g，酱油10g，糖15g，香油15g，白芝麻适量，玉米油适量。

1.家里没有普通面粉，就捡了低筋面粉。

2.将干梅子浸泡在水中，反复清洗，直至水无色。

3.将面粉和水放入面包机，启动揉面功能十分钟。

4.猪肉洗净，去皮，切片。

5.将猪肉放入肉末碗中，不要超过最高标记。

6.安装绞肉机的电机头。

7.用绞肉机的高挡打几十秒，检查猪肉丝的程度。

8.在猪肉末中加入适量的盐。

9.面团好了，醒发30分钟(南方冬天温度太低，无法使用发酵功能)

10.将梅干切碎备用。

1.在猪肉中加入梅干、糖、香葱、酱油和香油。

12.将所有原料混合均匀，备用。

13.取出醒发好的面团，平均分成9份。

14.拿一个面团，把它擀成圆片。

15.在面团上放适量的梅子干。

16.把面包像包子一样逆时针包好，收口处捏紧。

17.芝麻饼面团是封闭的。

18.用擀面杖擀出芝麻饼面团。

19.在芝麻饼上撒上适量的白芝麻，刷上薄薄的一层玉米油。

20.用小火加热平底锅，芝麻饼面团的芝麻面朝下。

21.将烧饼烤至微黄。

22.烧饼底部也炸至微黄，即可上桌。

23.煎饼配一壶茶，解闷。

食用功效

1.解毒消肿:梅干能杀灭人体内多种细菌和病毒，提高人体组织和细胞的抗感染能力。

2.止痛明目:乌梅含有多种维生素，其中维生素A和维生素D相互作用，促进细胞再生和溃疡愈合，还具有一定的镇痛作用。此外，这些维生素被眼睛吸收后，还能起到改善视力的重要作用。

3、开胃消食:梅干菜中含有大量的植物纤维，能加速肠胃的运动，还能促进大便的生成和排出。此外，干梅子有一种特殊的香味，能刺激食欲和消化，增加食欲，加速胃对食物的消化和吸收。你学会了吗？