炖猪蹄可以放胡萝卜，白萝卜，黄豆吗？

可以先用猛火炒猪蹄，各种调料一起炒，然后把黄豆一起慢慢煮，等到煮的差不多了，再把萝卜放进去，炖一会儿。

做法如下

成分:

干海带1片，猪蹄2只，白萝卜1片，黄豆1小碗，葱少许，姜少许，蒜3-4片，花椒少许，八角1片，桂皮1片，草果少许，香叶2-3片，香叶2-3片。

食谱做法:

1.准备:干海带用淘米水浸泡，洗净去除表面的沙粒和污垢，然后用清水冲洗干净备用；将大豆提前浸泡待用；猪蹄常温解冻后洗净。

2.锅内放水，放少许胡椒粉，姜1片捣碎，猪蹄切块，加一勺料酒，煮至血沫升起，捞出冲洗泡沫备用。

3.锅内放少许油烧热，放入姜片、蒜、花椒、八角、桂皮、草果、香叶翻炒，1放入猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒均匀，然后将所有材料倒入砂锅。

4.砂锅一次性加入足量的水，放入香叶和姜节，大火烧开，放入1的黄豆，稍加搅拌，盖上锅盖小火煨；(约1.5分钟)

5.1将海带、白萝卜切片或切丁，放入猪蹄约30分钟后出锅，与猪蹄、黄豆同炖。

6.将猪蹄炖至可以用筷子轻松戳透，骨肉分次轻松关火。加入适量精盐(海带有一点咸味，所以酌情加盐)撒上一点葱花~