虫草淮山乌鸡汤怎么做？

这是一种色泽艳丽、味道鲜美、营养丰富的汤。把乌鸡换成老母鸡也不错。

山药又名山药，有很好的健脾作用。但是，胡爱山山剥皮后会产生大量粘液，过敏的话很容易导致手指发痒。因此，当我们与胡爱山打交道时，我们最好戴上手套或在手上放一个保鲜袋。

材料

食材:乌鸡半只；

辅料:冬虫夏草10克，鲜山药250克，生姜3片。

虫草胡爱山乌鸡汤

1

乌鸡洗净，切成大块，山药去皮。

将冬虫夏草切成厚块后，清洗干净；将生姜刮干净，拍平；

2

将乌鸡放入锅中，飞起后洗净血沫；

三

将所有材料放入电压力锅内，加入适量的水；

四

启动“炖汤”程序；

五

电压力锅“炖汤”后，倒入汤锅，小火炖15分钟，加盐调味。

六

趁热喝汤。鸡肉和山药可以蘸酱油。

技巧

汤里的肉一定要飞水后洗干净。用电压力锅煲汤很方便，但毕竟不是明火，所以节目结束后还需要用明火再煲15分钟，这样汤才好吃。