油炸挂瓜饼最简单的制作方法

1，准备材料:吊瓜200克，鸡蛋2个，面粉50克，油1汤匙，虾皮粉20克，鸡粉5克，胡椒粉2克；

2.将葫芦去皮洗净，用刮刀搓成细丝，加入虾皮粉、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀，加入两个鸡蛋，搅拌均匀，静置5分钟；

3、加入面粉，上下翻炒均匀，锅里放少许油加热，放入搅拌均匀的面糊摊平，盖上盖子慢慢煎。煎一会儿后翻面煎至两面金黄，晾凉。