小黄瓜怎么腌制?

方法/步骤

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首先将黄瓜洗净,撒上一层盐,腌制20分钟左右。

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锅里烧热油,放入姜片,炒出八角的香味。

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搅拌酱油、醋和糖,直到糖融化。

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关火,让汤冷却。

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控制黄瓜的水分,加入一勺辣椒面,搅拌均匀。

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将凉拌酱加入黄瓜中,搅拌均匀后放入冰箱。

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几个小时后,你会发现汤会越来越多。这个时候,就可以吃了。它不是很咸。图为一天后的样子。汤已经溢出了黄瓜,咸辣刚刚好。

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