北京那种难吃的豆浆叫什么名字？

北京那种难吃的豆浆叫豆汁。根据相关资料，喝豆浆是我们很多人都会选择的早餐饮品。正宗的北京豆浆味道很怪，外地人喝不了，本地人也喝不腻。豆浆之所以又酸又臭，和它的制作工艺是分不开的。豆汁之所以又酸又臭，是因为发酵蒸煮后自然有一股怪味，有点像下水道的腐臭味。很多人接受不了。和我们接受的无障碍豆浆不一样。豆浆是用大豆加工而成，而豆浆是用绿豆浸泡、研磨发酵，然后蒸煮而成。