绿茄子苗跟面包茄子苗的区别 颜色不同、.茎叶颜色。1、颜色不同。绿茄子苗的叶子颜色较浅,呈淡绿色,而面包茄子苗的叶子颜色较深,呈紫色或暗紫色。2、茎叶颜色。绿茄子苗的茎叶较细,呈浅绿色或浅灰绿色,而面包茄子苗的茎叶较粗,呈深紫色或暗紫色。