如何自制双份生日蛋糕简单又好吃？

1.将鸡蛋分为蛋黄和蛋清(盆内无水无油)。

第二步

2.在蛋黄中滴入10滴柠檬汁。

第三步

3.向蛋白中滴入5滴柠檬汁。

第四步

4.蛋黄中加入30克糖(我减为20克)拌匀；加入玉米油拌匀；加入牛奶，搅拌均匀；筛入低粉(可用80低粉、15g红曲米粉、5g可可粉)；用打蛋器搅拌均匀。

第五步

5.分三次向蛋白中加入糖，至小而直，倒盆，蛋白不流动。

第六步

6.取一部分加到面糊里，画一条竖的或横的路，搅拌均匀。

第七步

7.将面糊倒回蛋白中，切好拌匀。

第八步

8.快速倒入一个8寸的模具中，晃动模具几次，将蛋糕糊中的空气抖出来。

第九步

9.从烤箱中取出，冷却后切成均匀的蛋糕片。

第十步

10.把水果切成小方块，放在一边。

第十一步

11.将鲜奶油打至小尖(低速看，不要打)。

步骤12

12.在蛋糕片上抹一层奶油，撒一些水果丁。

第十三步

13.我做了两个奇峰蛋糕，一个原味的，一个红区粉的，每一层都可以用不同的水果丁。

步骤14

14.三楼后加了两个半圆形的蛋糕片。

第十五步

15.用奶油擦拭蛋糕表面。

第十六步

16.喜欢什么就装什么，手也只能装成这样，但是很好吃，很有爱。

步骤17

17.用蜡烛会更美！

步骤18

18.吃的开心！