羊肺怎么清洗？

1.将羊肺整个表面清洗干净，可用流动水冲洗。然后将羊肺切片，在后续的清洗中会更容易处理。

2.将经过初步处理的羊肺片放入盆中，加入清水，让羊肺完全浸泡在水中。然后用手轻轻刮洗，把羊肺里的血和杂质洗出来。这个步骤需要重复进行，直到冲洗过的水变得清澈为止。

3.如果担心羊肺中的有害物质无法通过清洗彻底清除，可以选择高温处理。将清洗干净的羊肺放入沸水中煮沸，可以有效杀灭细菌，进一步去除羊肺中的有害物质。

4.高温处理后，将羊肺取出，再次用清水冲洗，去除浮沫和煮制过程中可能产生的杂质。

5.可以把羊肺放在清水中浸泡一段时间，这样会让羊肺更干净，去除一些残留的味道。