章鱼可以生吃吗？

在韩国，人们认为活章鱼的触角是一道美味的凉菜。章鱼通常的吃法是把它的头切下来，把它的触角切成小块，蘸上香油和芝麻，放进它的嘴里。这时候它还是会在喉咙里滑动，因为它的触角还是有很强的生命力的。

虽然活吃章鱼真的很好吃，但是蘸酱油和辣根吃有一种特别的味道。但是，生吃海鲜是非常危险的。毕竟海鲜产品含有大量的寄生虫。如果生吃，寄生虫会侵入人体，造成严重的健康威胁。另外，目前严重的海洋污染、漏油、污水排放建议尽量少吃生海鲜。

扩展数据:

章鱼含有理想的多不饱和脂肪酸和牛磺酸，可以增加对人体有益的胆固醇，有助于排泄血液中的中性脂肪酸或多余的胆固醇，因此可以平衡现代人多吃饱和脂肪酸较高的肉类。此外，临床实验证实，章鱼具有很强的抗癌和抗病毒作用。如果你有癌症，章鱼是一种极好的饮食。

中医认为章鱼味甘，性寒，补气养血，收敛生肌，可用于气血虚弱的滋补。对于乳汁不足，患有宫颈炎、盆腔炎、阴道炎、月经不调的女性，章鱼有很好的疗效。总的来说，章鱼适合老弱病残者和健康者食用。但是章鱼容易引起过敏，过敏和荨麻疹的人不适合食用。

参考资料:

百度百科-活章鱼

参考资料:

贵阳网-杰瑞吃章鱼活留心理阴影专家:章鱼含有大量寄生虫。