没有蚝油。我可以用什么来代替？

1，鲍鱼汁可以代替蚝油。

2.牡蛎干加味精后放入油中炸熟，加水打汁，也可代替蚝油。

3.酱油+糖+盐可以调制出类似的颜色和味道。

蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用来补充多种氨基酸和微量元素，主要是锌，是缺锌人群的首选。