吉林最难忘的美食是什么？

说实话，东北四省的饮食差别并不大。从黑省到辽省，都吃那些东北菜，除了大鱼大肉，尤其是吉林，夹在中间。但在我的记忆中，吉尔吉斯斯坦还有几个美食让人印象深刻。

1.鸡汤和豆腐串

小时候，父亲经常带我去长春出差。那时候我真的下不了管，但是每次去长春，爸爸都会带我去红旗街吃鸡汤和豆腐串。听长春的老人说，满洲打假的时候，红旗街上有一家正宗的长春特色小吃，卖鸡汤和豆腐串。

鸡汤，豆腐干，辣酱，蒜泥。严冬，喝纯鸡汤，胃里暖暖的。

现在长春卖的正宗鸡汤和豆腐串已经不多了。

2.酸菜海鲜火锅。

说到白肉血肠炖酸菜，大家都知道是东北名菜。但是说到酸菜海鲜火锅，很多正宗的东北人都不知道。

酸菜海鲜火锅很讲究用料。底料是蚝干、虾干、螃蟹、扇贝肉、松茸、葱姜。底汤一定是老汤，酸菜和五花肉都是铜火锅。

1.韩国风味。牡丹江的南边是吉林延边，所以牡丹江这边的朝鲜族比较多。韩国风味很正宗，

(1推荐一家鸭绿江民族酒店。牡丹江鸭绿江国宾馆，在牡丹江相当有名。这里有很多分店，我最喜欢去的是长安街伊稀路路口。冷面，荞麦面，汤，又酸又凉。金枪鱼饭团，超级大。牛肉骨髓嫩豆腐汤，嘴的豆腐够嫩，汤很好喝，套餐是辣白菜米饭。这是韩剧里的汤饭吗？最推荐的是店里的新鲜拌菜，牛肚特别嫩。

(2)牡丹江的烧烤大多是韩式的。肉煨好后，再烤。随着店内的蘸酱，有两个最著名的，板门店式韩国烧烤和金百合烧烤。

(3)牡丹江的朝鲜饭店，外观也不错。

2.牡丹江的鱼

牡丹江最有名的鱼，牡丹江，镜泊湖红尾鱼，镜泊湖鲫鱼，镜泊湖三花，东宁滩鱼，宁安虹鳟鱼。

牡丹江的鱼店也很多，比如吉家鱼，鱼的做法也不错，锅包鱼，红烧鱼都不错。