外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？

饼底:中筋面粉、盐、小苏打、热水面点:普通面粉、食用油。

其他:鸡蛋、调味汁、蔬菜(或其他一些肉类)

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？练习的步骤

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？11的练习图。先混合面团。根据自己一次做多少取适量中筋面粉，拌一点盐和一点小苏打，在面粉中慢慢加入50度左右的热水。(1)高筋面粉的筋力过大，最好掺一些玉米淀粉制成中筋面粉。2盐不仅能让蛋糕有底感，还能让面条更有竞争力。3小苏打可以让蛋糕更加蓬松酥脆。)

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？实践说明22。一边倒水一边用筷子搅拌面条，让大部分面条沾上水变成雪花，这样面条吸水均匀，不粘手。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？实践说明33。用手将松散的面条揉成一团，反复揉搓，直至均匀、光滑、有弹性。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？然后让它站一会儿，醒过来，让它放松。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？实践的例证。在睡醒的时候做糕点。这种糕点制作起来很简单。将少量面粉和食用油混合，制成糊状。不要做的太薄，不然擀的时候面皮容易流出来。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？66实践的例证。开始做蛋糕胚。将细面条铺在面板上，取出松弛的面团，分成若干等分的面剂，大小任意。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？实践说明。取其中一个面团擀成椭圆形长条，尽量擀薄，这样后面要擀的层数会更多，分层效果会更好。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？88.在面团上均匀地涂上一层油酥点心。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？实践说明99。将面团对折，卷成长条。如果刚才的面皮太薄，会更容易错过面皮。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？方法说明1010。把面团从一边卷到另一边，然后站起来放。按照这个方法，擀其他面团，静置一会儿让面团松弛。由松弛的面团制成的蛋糕味道更柔和。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？方法说明1111。在煎饼锅上倒一点油，开始加热，取一个放松的面皮卷，压平擀成片，不等油热就直接放入煎饼锅，抹平不盖锅盖。最好把面团擀薄一点，不然受热会膨胀变厚，再放入鸡蛋就会变厚，变成又大又厚的饼，影响外观和口感。)

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？做法说明1212。油温不要调得太高，慢慢煎，面包会逐渐开始膨胀。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？怎么做的图解1313。当表面鼓起不规则的气泡时，将面包翻面。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？做法说明1414。赶紧把事先准备好的鸡蛋打散，不要等蛋糕定型，不然不容易把蛋糕打开。在蛋糕中间挑一个洞，用筷子在周围挑，让蛋糕的层次出来。将打碎的蛋液倒入蛋糕中，轻轻摇晃蛋糕，使蛋液均匀散开。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？怎么做的图解1515。倒入蛋液后迅速翻面。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？方法说明1616。蛋液熟了，再翻过来，再煎一次面，使饼皮表面更加金黄酥脆。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？实践说明1717。烹饪后，把调味汁涂在蛋糕的里面。传统酱有中式甜面酱、韩式辣酱、泰式甜辣酱、西式千岛酱、自制黄油果酱等。，然后夹上自己喜欢的蔬菜和肉。

外面卖的鸡蛋饼又香又脆。它们是如何制造的？做法说明1818。煮熟的鸡蛋脆香，咬一口外表面略有下降，没有其他添加剂，非常适合在Aauto更快的做早餐。