血粉的营养特点是什么？使用中需要注意什么？

血粉是一种很好的蛋白质动物饲料，它是由动物屠宰后的废弃血液加工而成的。干燥方式和温度是影响血粉营养价值的主要因素，持续高温会造成大量赖氨酸变性，影响利用率。通常情况下，瞬间干燥和喷雾干燥后的血粉质量较好，而蒸煮干燥后的质量较差。血粉的粗蛋白含量很高，可达80% ~ 90%，但氨基酸组成不好。赖氨酸和亮氨酸的含量很高，分别为7% ~ 8%和8%，精氨酸的含量很低。因此，血粉与花生饼、棉籽饼配合使用可以提高饲料的品质。血粉的异亮氨酸含量很少，几乎为零。此外，蛋氨酸和色氨酸的含量也较低。维生素、钙、磷含量较少，铁、铜、锌、硒含量较多，其中铁的含量是所有饲料中最高的。

血粉虽然蛋白质含量高，但消化利用率不高。血粉有一种特殊的腥味，对适口性影响很大。没有经过除臭的血粉不适合喂兔子。经处理后，可在肉兔日粮中添加1% ~ 3%。