酸辣土豆丝儿的做法，酸辣土豆丝儿怎么做好吃

酸辣土豆丝儿的做法

主料

土豆

500g

干辣椒

2个

香菜梗

3g

辅料

大蒜

5g

盐

3/4小勺

大葱

5g

味精

1/4小勺

陈醋

1大勺

步骤

1.所有原料准备好，清洗干净。

2.土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。

3.葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。

4.起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

5.放入土豆丝。

6.加入盐。

7.再加入陈醋。

8.开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。