肉丸怎么炒？怎么做？

1.准备材料:猪肉馅:500克，马蹄:200克，油:300毫升，鸡蛋:一个，黄酒:20毫升，盐:5克。

2.把马蹄铁打碎，剁成细粉。

3.将鸡蛋打入猪肉馅中，加入盐和黄酒。

4.顺时针搅拌，直到它变粘。

5.然后用手拿起猪肉不断往盆里打，直到盆倒扣或者牢牢粘在盆底不掉下来。

6.加入所有剁碎的马蹄，再次搅拌至粘稠。

7.热锅倒油，油多一点。炸油可以炒蔬菜。

8.然后拿起猪肉，滚出光滑的球。

9.油温7分热后，转中小火，逐个加入肉丸，转大火。

10，炸至颜色金黄，然后出锅。