油泼面

1，水开了，下面，熟了；油菜洗净焯水备用；

2.将小葱切成葱花，大蒜去皮切成蒜末；

3.将适量的酱油、陈醋、白糖、香油、麻油铺在面碗中；

4.把面条拿出来，放在碗里。将准备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放在面条上。

5、另起锅，倒入适量的绿帝初榨花生油，油热冒烟，浇在蒜末和辣椒粉上，拌好面，溅完油。