怎么把芋头做的又好吃又好看？

配料如下:芋头1斤，白糖1杯，糖和油90毫升。

具体做法如下:芋头一斤，白糖一杯。将芋头切成中指粗细的长条，蒸15分钟，放凉，放入热油中炸至表面微黄，捞起，加入90毫升水和糖，小火煮至糖溶化。不停的翻糖水，直到水差不多干了，糖水就会从大气泡变成小气泡。不停的翻糖水，直到水差不多干了，糖水就会从大气泡变成小气泡。将芋头翻炒，关火，至糖变白。也就是叫起沙子。您可以加载光盘。趁热吃吧。

2号芋头蛋糕

配料如下:粘米粉2斤，水6杯，芋头1斤(去皮切块备用)，香肠25g(切块备用)，腊肉30g(切块备用)，香菇4朵(泡水切丝备用)，虾皮30g(泡水备用)，猪油2大勺，红洋葱4大片。

具体做法如下:用猪油炒红葱，红葱变色后将材料3-6倒入锅中一起翻炒，芋头一起翻炒，翻炒后加入酱油和味精调味，将粘米粉和水混合在一起加入做法1搅拌均匀。把做法2放在容器里(不要太深)放在电饭锅里蒸，电饭锅外面。3杯水，跳完后等5分钟，外锅再放3杯水，继续蒸。跳的时候不要掀电饭煲的盖子，闷15分钟再拿出来。用刀沿着锅的边缘画一个圈，取一大盘倒扣。

3号芋头丝

配料如下:芋头500g，芝麻10g，白糖200g，熟猪油或清油750g(每克实际用量为10g)。

具体做法是:首先将芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放入锅中炸熟，芝麻去杂备用，放入炒勺中放在火上，烧好后倒入750g油，半熟时将芋头块放入，炸两次上色(金黄色)，将炒勺中的油倒出，剩余油15g。

4号芋头卤肉

食材如下:带皮五花肉400g，芋头400g。调料色拉油800g，绍兴酒15g，酱油75g，糖8g，淀粉8g，八角2g，大蒜2g。

具体做法如下:将整个五花肉放入沸水中煮65，438+05分钟，然后用45克酱油腌制65，438+00分钟，再用五成热的色拉油浸泡2分钟，直到五花肉表面上色。取出后立即用冷水浸泡，去皮，切成长、宽、厚分别为7 cm和65，438+0.5。五花肉切成和芋头一样大小的厚片，然后放入加热到五成的色拉油中2分钟。取出后以一块肉一块芋头的形式放入碗中，上面浇上用绍兴酒、30克酱油、糖、65，438+000克水、八角、大蒜混合的酱料。装有肉和芋头的碗用大火蒸40分钟，取出后。

5号南瓜芋头锅

食材如下:芋头300克，南瓜300克，白果少许，牛奶1瓶，盐少许，鸡粉1茶匙，油适量。

具体做法如下:将芋头、南瓜切成小块，放入油中炸至5成熟，取出备用。锅里放一点油，用蒜、葱爆香，倒入芋头、南瓜、白果，加盐、鸡粉，小火煮半碗水，10分钟。最后加入少许牛奶煮沸，即可出锅。